麻辣肠烤茄子
最近有点热,回家不知道吃什么。看到冰箱里还有两个长茄子,突然想吃肉末茄子。有茄子没肉末又不想出门,思琪诺麻辣肠倒是还有一包。得嘞,就是它了。材料很简单,茄子、麻辣肠和简单的调料。把原有的炸茄子或是炒茄子改成用家里ACA空气炸箱烤茄子,减少油脂的摄入,麻辣肠烤出的油脂被茄子吸收味道更好吃。
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步骤1/11
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茄子要这种长茄子,成熟快也好吃
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步骤2/11
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茄子洗净表面,放入空气炸箱,选择空气炸,190度烤15-20分钟
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步骤3/11
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麻辣肠切成小丁
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步骤4/11
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大蒜切成碎粒,不要太碎粗颗粒最好,青红椒切成小丁
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步骤5/11
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碗中加生抽、蚝油、白糖、水调和均匀备用
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步骤6/11
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锅烧热加油倒入一半的蒜碎小火炒成淡黄色,金银蒜味道会更棒
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步骤7/11
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倒入肠丁炒至微微变干
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步骤8/11
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倒入剩下的蒜碎、青红椒丁、碗汁炒匀关火
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步骤9/11
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烤好的茄子从中间上部划开,注意底部和皮不要切断,把炒好的肉末填满茄子内部
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步骤10/11
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再次入空气炸箱烤10分钟即可
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最后一步
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又酥又嫩还又香,用来拌饭吃不够
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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