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黄鳝煲

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10~30分钟   |   配菜(中级)
黄鳝 450克
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
料酒 2勺
、
青椒 3个
、
红椒 5个
、
泡椒 5个
、
干红椒 5个
、
黄瓜 1根（250克）
、
紫苏叶 适量
、
生抽 1勺
、
老抽 适量勺
、
耗油 适量
、
清水 200mⅠ
、
花椒 10粒
、
胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
猪油 适量
烹饪步骤
小贴士

黄鳝杀了剔骨后不要把再清洗，不然就没那么鲜了，青椒和红椒不要煮太久，煮太长时间菜色不亮，影响食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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