凉拌角瓜丝
西葫芦,我们这里叫角瓜。记得去羊东家吃饭,吃过两次这道凉拌菜,觉得太好吃了!所以按照自己口味做了一下!实在是酸爽可口! 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/7
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角瓜洗净擦成丝。擦到中间瓤的地方就不要了。
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步骤2/7
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加少许盐腌一下,脱除角瓜的水分。
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步骤3/7
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攥干水分。
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步骤4/7
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蒜切末,小米椒切圈。
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步骤5/7
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角瓜和蒜末放入盆中。
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步骤6/7
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加入糖、醋、盐、香油、辣椒油搅拌均匀。
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最后一步
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装盘。
角瓜丝先加盐脱去大部分水,利于后面处理食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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