藤椒鸡
鲜香可口的藤椒鸡,每一颗青花椒都在你味蕾爆炸,我都听到你吞口水的声音了!赶紧试试,一起吃鸡
177克
207克
38克
1761
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/11
点击查看大图
走地鸡一只,二荆条6个,小米椒10个,青花椒20g,葱姜少许。
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡去头、爪和屁股
-
步骤3/11
点击查看大图
青红椒切段,姜切片,葱打结
-
步骤4/11
点击查看大图
青红椒用盐腌制大约15分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
冷水下锅,放入适量盐、2根葱结、少许花椒、3片姜片及料酒,水开后煮12分钟(大小火各6分钟)
-
步骤6/11
点击查看大图
鸡肉煮至可插入筷子即可捞出,鸡汤留用
-
步骤7/11
点击查看大图
提前用冰袋制作冰水,也可以使用冰块,让鸡洗个冰水浴,充分凉透后切块装盘
-
步骤8/11
点击查看大图
热油放入青花椒,出香味
-
步骤9/11
点击查看大图
腌制好的青红椒,放入3勺生抽、6勺鸡汤、2勺青花椒油,淋入刚才现制的青花椒热油
-
步骤10/11
点击查看大图
将调料倒入摆盘好的鸡肉上,附上保鲜膜,放入冰箱冷藏2-4小时,待味道进入鸡肉
-
最后一步
点击查看大图
配上冰杨梅,味道不摆了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
藤椒鸡的相关分类
藤椒鸡的相关推荐
-
家常拌粉
28384人看过 -
后劲十足的南昌拌粉
121165人看过 -
简单又好吃的小云吞、馄饨
56207人看过 -
酱牛骨
561854人看过 -
粤菜经典:白切鸡
555984人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#柠檬虾
118500人看过 -
柠檬水的正确冲泡方法
2085539人看过 -
山药鸭肉汤
1092437人看过 -
首试成功的南昌拌粉
258475人看过 -
拔丝地瓜
4826391人看过 -
水煮肉片
91735人看过 -
南昌凉拌粉
94301人看过