手撕茄子
茄子不蒸的太烂,要不然就撕不成条了
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步骤1/15
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准备四根茄子
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步骤2/15
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茄子切成段
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步骤3/15
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放入蒸锅中
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步骤4/15
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上汽后,放入蒸锅蒸十五分钟
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步骤5/15
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打开盖子
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步骤6/15
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用筷子戳一下,看一下有没有熟
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步骤7/15
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将茄子冷刧后,撕成长条
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步骤8/15
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蒜末
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步骤9/15
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小红椒
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步骤10/15
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芝麻油
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步骤11/15
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醋少许,生抽可以多放一点(醋和生抽的比例是:3:1)
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步骤12/15
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少许盐、糖
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步骤13/15
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自制辣椒酱
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步骤14/15
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浇上之前调好的料汁
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最后一步
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最后撒上葱花,淋上热油翻拌均匀就可以开吃啦(热油忘记上传图片了)
不能吃辣可以换成青红椒(做法:将青红椒去籽、去茎,然后切碎)翻拌均匀就可以开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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