包菜炒粉丝
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步骤1/5
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粉丝用冷水浸泡一个小时(用冷水泡的粉丝炒出来根根分明,温水泡半个小时也可以)
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步骤2/5
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将包菜洗净,控水,切丝(包菜要选择颜色偏绿一些的吃起来口感会脆一点)
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步骤3/5
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紫包菜洗净,控水,切丝
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步骤4/5
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大蒜切末,起锅热油,放入花椒,蒜爆香,放上包菜,翻炒一下,加入适量盐,一勺生抽,一勺醋,适量的蚝油,一点老抽,搅拌均匀,
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最后一步
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加入粉丝,用筷子搅散,可以加入一点点水,千万不能多放,水份炒干即可,加入少量鸡精关火出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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