醇香无糖绿豆糕
好久没有上传瘦身食谱了,炎炎夏日里既要美丽又要健康,最最重要的~还要应景,香包、五彩绳戴起来…
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步骤1/8
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第一步当然是泡豆子了,前一天晚上将干豆倒入盆中,加水多淘洗几遍,泡够8小时。中间有可能的话勤换水,可以去除豆腥味儿。
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步骤2/8
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健康糖
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步骤3/8
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抹茶粉及黄油
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步骤4/8
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备料的同时将泡好的豆子隔水蒸。高压锅的话20分钟左右,普通锅蒸1小时。用手碾压,豆子烂掉即可。
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步骤5/8
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不粘锅里加色拉油及黄油,将蒸好的豆子用勺子稍碾压后,即可入锅翻炒。即将加入健康及淡奶油,翻炒时要有耐心,翻炒的时间根据豆子的干湿程度,能够揉成团即可。
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步骤6/8
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双色
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步骤7/8
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蔓越莓口味
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最后一步
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根据喜好选择模具。如果是新购入的模具,可在花纹处刷少许色拉油防粘。按压时稍用力,注意四周均匀,每个30克左右晾凉后分袋保存。
1、蒸豆子的填水量将要没到豆子即可。水过多,炒的时候时间长;水过少蒸好的豆子,可能会有硬芯。
2、炒制时火不易过大,注意要不停地翻炒,直至黄油全部沁入才好。
3、健康糖的用量我没有标注可根据个人口味自行添加。
4、如果想要更细腻的口感,可在豆子蒸好后放入料理机打碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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