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肉松/奥利奥雪媚娘 Q弹软糯的雪胖子的做法

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肉松/奥利奥雪媚娘 Q弹软糯的雪胖子

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雪媚娘这个名字特别吸引人，软糯的外皮包上奶油和自己喜欢的任意水果或其它食材，放冰箱冷藏，夏日里吃上这么冰冰凉凉的甜品口感特别好。今天做的是老公最爱的肉松馅，一定要买脆肉松做出来才好吃，另外做了2个奥利奥口味的，也是超赞的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 50克

、

玉米淀粉 15克

、

白糖 15克

、

牛奶 90克

、

黄油 10克

、

奥利奥适量

、

脆肉松适量

、

淡奶油 200克

、

白糖 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把糯米粉，淀粉，白糖加牛奶搅拌均匀。
步骤2/13 点击查看大图
上锅蒸15分钟。
步骤3/13 点击查看大图
蒸好取出加黄油用刮刀翻拌，直至黄油完全融合在一起。
步骤4/13 点击查看大图
放凉，盖上保鲜膜冷藏待用。
步骤5/13 点击查看大图
淡奶油加白糖打发8-9成最好，口感比较轻盈。
步骤6/13 点击查看大图
装裱花袋冷藏一会儿。
步骤7/13 点击查看大图
用小火炒一些糯米粉，即成糕粉。
步骤8/13 点击查看大图
把冷藏的面团取出来搓成条（请戴上手套操作），切成剂子，再擀成大一点的皮。
步骤9/13 点击查看大图
放模具上，挤上奶油，中间放自己喜欢的食材。最后再挤上一层奶油。
步骤10/13 点击查看大图
四周提起来象包包子那样，结合的部位多余的皮可以去掉不要。
步骤11/13 点击查看大图
翻过来垫上油纸，雪媚娘就做好了。
步骤12/13 点击查看大图
做好的雪媚娘最好先放冷冻室30分钟后再转入冷藏。盖上保鲜膜或套个袋子防止水分流失。
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可以开吃了，哇塞，肉松味的雪媚娘超级好吃啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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