可爱的馒头
夏天是玩面粉最好的季节（因为发面快）哈哈，小学生在家，早上就说要做馒头，好吧，满足你亲子时间开始啦！
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步骤1/14
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安琪温水调好（量我是自由放的）
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步骤2/14
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把白糖倒入面粉中
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步骤3/14
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加搅拌好的安琪倒入搅拌
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步骤4/14
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在加水揉成面团
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步骤5/14
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盖上盖子发酵成两倍大
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步骤6/14
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一个小时后就好了，中间有明显蜂窝，手指戳下去，面不回弹就发好了
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步骤7/14
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发发酵好的面团拿出来排气（排气就是一直揉它）
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步骤8/14
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切一小块放入火腿肠卷起来
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步骤9/14
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也可以放红豆
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步骤10/14
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小学生做各种造型
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步骤11/14
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切好的馒头放入锅中二次醒发（这一步很重要）差不多醒个10分钟左右，夏天温度高，冬天15分钟左右吧
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步骤12/14
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哈哈，小学生的作品
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步骤13/14
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冷水下锅，大火煮开，调中火火煮15分钟，关火在闷5分钟（这是已经煮好的，关火闷一会）
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最后一步
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当当，小学生做的很成功
馒头一定要冷水下锅，煮好后不要马上打开，要不然就石头一样硬了。以前我面没发好，蒸好的馒头就像石头一样
当然也可以用各种蔬菜，水果汁代替水来做有颜色的馒头，也可以用红糖水做红糖馒头，加点红枣也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-23
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