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开胃爽口的酸辣肥牛

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天热后辣味菜吃的越来越少，甚是想念赶紧来一顿过过瘾参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

肥牛肉卷 500克

、

莴笋 100克

、

丝瓜 100克

、

金针菇 1袋

、

生姜 2片

、

酸辣鱼调料 1袋

、

清水 600毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一些自己喜欢的配菜
步骤2/8 点击查看大图
肥牛下锅焯水防止血沫留在菜里
步骤3/8 点击查看大图
锅中烧热油，炒香酸菜和辣椒，加水煮开，开锅后煮2分钟，汤汁更入味
步骤4/8 点击查看大图
根据菜易熟程度依次放入煮熟，然后捞出放入大碗中
步骤5/8 点击查看大图
肥牛下锅煮30秒左右
步骤6/8 点击查看大图
捞出放在青菜上，倒入汤汁
步骤7/8 点击查看大图
最后撒上葱花即可
最后一步点击查看大图
酸酸辣辣特别开胃

小贴士

肥牛一定要先用开水焯一下，否则血沫会很多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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