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《农家肉末豆腐面》

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10分钟左右

面条 600克

、

豆腐 1块

、

青菜半把

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆腐切大块，平底锅煎至两面金黄
步骤2/13 点击查看大图
煎好的
步骤3/13 点击查看大图
猪肉切丁，肥瘦分开。笋I小块切片，胡萝卜少半个切片，杭椒1个切段，香葱2棵切段，姜1长切丝，蒜瓣2瓣切片。
步骤4/13 点击查看大图
凉油下入肥肉，开中火煸出油
步骤5/13 点击查看大图
下入瘦肉翻炒，炒出肉香
步骤6/13 点击查看大图
放5一6粒花椒，加杭椒和葱姜蒜，翻炒几下。加料酒1勺，生抽1勺再次翻炒。下入配菜（除了豆腐）加酱油1勺，盐适量。
步骤7/13 点击查看大图
兑入3杯清水
步骤8/13 点击查看大图
水开，放入豆腐
步骤9/13 点击查看大图
2勺淀粉，1勺蚝油，0.5匙鸡精，6勺清水勾芡汁
步骤10/13 点击查看大图
芡汁倒入锅中再次开锅关火，倒入容器
步骤11/13 点击查看大图
水开煮面，加点青菜
步骤12/13 点击查看大图
面熟捞入碗中
最后一步点击查看大图
浇4勺卤汁，放上卤里的菜，好好享受这个中午吧！

小贴士

用量上大家根据自家人口定量，我家是三口人，这个用量刚刚好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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