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营养排骨汤

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给外公外婆做的营养汤，排骨蚕蛹冬瓜汤。哈哈！算不算黑暗料理！＃养生汤

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1小时以上

排骨

、

蚕蛹

、

冬瓜

、

红枣

、

枸杞

、

香油

、

食用盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗干净还在动
步骤2/5 点击查看大图
排骨焯水后，加入水中（尽量放热水里，放凉水肉不爱熟，吃起来还发柴），我用农村大锅煮的，比较耗水，水添的比较多，水一定要一次添成，不要中间水少了再加。加入姜，葱（外婆家没有生姜了就没放）生姜一定要放。再加入香油，这样排骨比较好炖熟。
步骤3/5 点击查看大图
排骨我炖了一个小时分钟，然后加入洗好的蚕蛹和冬瓜，红枣
步骤4/5 点击查看大图
蚕蛹熟以后就会飘起来，排骨熟后加入盐，鸡精可放可不放。盐不要太多。
最后一步点击查看大图
有点肥，煲汤尽量不要放油，太腻。还有就是想让排骨离骨好煮也可以放醋，但不要放太多。我放的香油也是离骨这个作用

小贴士

排骨不要太肥，我这油外婆没让撕掉说浪费，我喝着有点太肥了。我把上边一层油扔了！外婆说这样的香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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