抹茶华夫饼+水果西米露

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天气越热，冷饮和下午茶的销量就越大。不过即使是知名饮料连锁品牌，也常被爆出菌落超标，卫生不合格的新闻。还是自己在家做的更干净卫生，也更划算。今天给大家介绍在家自制水果西米露，和抹茶华夫饼的做法。虽然一般芒果西米露比较常见，不过既然可以自制，我们可以根据自己的口味选择水果，像正当季的西瓜、荔枝、水蜜桃、樱桃等等，都非常不错。西米的口感就像迷你珍珠，滑滑的，小小的，混合在一起清凉又甜美，味道棒棒哒。抹茶华夫饼，颜色清新，口感松软，不使用黄油，香甜中混合了绿茶的清香，味道更清爽，适合夏天吃。接下来一起看看做法吧。 A．水果西米露：椰汁或牛奶200克，西米20克，水适量，西瓜、荔枝等水果适量，白砂糖2勺。 B．抹茶华夫饼：鸡蛋2个，牛奶80克，低筋粉90克，抹茶粉5克，玉米淀粉20克，泡打粉3克，植物油或融化的黄油20克，白砂糖50克，蜂蜜适量。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

椰汁或牛奶 200克

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西米 20克

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水适量

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西瓜、荔枝等水果适量

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白砂糖 2勺

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鸡蛋 2个

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牛奶（华夫饼） 80克

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低筋粉 90克

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抹茶粉 5克

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玉米淀粉 20克

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泡打粉 3克

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植物油或融化的黄油 20克

、

白砂糖（华夫饼） 50克

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先煮西米。准备好各种材料。
步骤2/13 点击查看大图
在三明治早餐机右侧加热区的小锅里加满水，倒入西米，开最大火，加热10分钟左右。煮的时候不时搅拌一下，以免粘连。煮到只剩一点点白色硬芯时，离火，放到一边盖上盖子焖一会儿。
步骤3/13 点击查看大图
接下来做华夫饼：准备好材料。
步骤4/13 点击查看大图
将牛奶、白砂糖和鸡蛋搅匀
步骤5/13 点击查看大图
筛入低筋粉、抹茶粉和玉米淀粉、泡打粉的混合物，过筛后形成细腻的糊状，再加入植物油或融化的黄油搅匀。
步骤6/13 点击查看大图
打开三明治早餐机左侧三明治盘，换好'华夫饼盘'，用毛刷蘸少许油刷在盘中，再舀一勺面糊倒在中间。
步骤7/13 点击查看大图
盖上盖子，最大火力加热3、4分钟，开盖做好了。因为是上下两面同时加热，所以无需翻面。
步骤8/13 点击查看大图
另一边的西米已经焖到完全透明了。用筛网捞出，冰水冲一下，倒入碗中。
步骤9/13 点击查看大图
加入牛奶、白砂糖搅匀，再放入冷藏好的西瓜、荔枝等，西米露就做好了。
步骤10/13 点击查看大图
最后在华夫饼上浇上适量蜂蜜，就可以享受美味啦。
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
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