米饭杀手:蒜子牛肉粒超级好吃有食欲
这是我吃过牛肉最好的吃法了。炸过的蒜子有一股特殊的香味,包裹着鲜嫩的牛肉。一口下去,停不下来。 这个腌制配方真是神仙级别。调味过后加点香菜,胡萝卜和洋葱,牛肉会更美味。
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步骤1/6
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牛肉切粒,调味:2勺生抽,1勺老抽,半勺糖,1勺生粉,1只鸡蛋清,2勺油,适量黑胡椒,搅拌均匀。
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步骤2/6
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加入香菜段,胡萝卜片,洋葱片抓匀,封保鲜膜30分钟。
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步骤3/6
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冷锅放两头蒜,油浸半过蒜米,小火炸至金黄,捞蒜留油。
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步骤4/6
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放入牛肉粒,煎至牛肉变色,捞出备用。
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步骤5/6
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热黄油,倒入蒜粒和牛肉,翻炒2分钟,加1勺蚝油黑胡椒,炒熟出锅。✅
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最后一步
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盖饭!香到疯了!
裹着酱汁和牛肉,一口肉一口饭,这道无敌下饭菜好吃到窒息!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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