培根金针菇卷
培根金针菇卷是一道用培根和金针菇做成的家常菜。 猪肉培根又名烟肉，烟肉味道极好，常用作为烹调。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
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步骤1/13
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原材料：培根，金针菇。
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步骤2/13
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金针菇洗净切去根部
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步骤3/13
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预热锅，不用放油，金针菇不用散开
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步骤4/13
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中小火煎至变软，金针菇里会渗出水分。
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步骤5/13
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取一小捆金针菇放置培根的一端
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步骤6/13
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用培根把金针菇卷起来，并用牙签插好定形。
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步骤7/13
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5片培根全部卷好。
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步骤8/13
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不用放油，中小火，把培根两面煎至焦黄（培根会煎出油）（也可撒上孜然粉）
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步骤9/13
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半勺蚝油，半勺酱油，加少量水搅拌均匀。
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步骤10/13
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把酱汁倒入煎好的培根卷里，盖上锅盖，煎一两分钟后记得翻下面。
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步骤11/13
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两面各煎两分钟左右，收汁出锅
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步骤12/13
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摆好盘，取出牙签。撒上炒香的白芝麻点缀一下。也可以再撒点葱花。我摆了一片薄荷点缀。
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最后一步
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培根焦香，金针菇爽滑，美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-23
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