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西葫芦胡萝卜饼

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正好中午剩下来半根胡萝卜，半根西葫芦，炒炒又太少，不好浪费，得利用起来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜半根

、

西葫芦半根

、

鸡蛋 1个

、

杂粮粉 100g

、

水少许

、

盐少许

、

食用油 15g

烹饪步骤

步骤1/3
西葫芦切碎，随便切丝还是切碎末，加盐，3到4克这个要根据自己口味放，眼15到20分钟，西葫芦会出好多水
步骤2/3
加入除水以外剩下的材料拌匀，拌成糊糊
最后一步
看稠度加入剩下的水，调到差不多视频里的稠度，下锅煎它，锅子中小火，面团已经有油了，不用放油。

小贴士

随意的菜谱，面糊浓稠度参照视频，我放三g左右盐，咸味正好，基本是没有筋度的粉，所以会有点散，但是吃起来口感还是不错的，多煎一会，有一点脆最好吃。一面完全变色凝固了再翻面，不然容易碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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