清炒南瓜叶（本地人俗称炒南瓜头）
我们家乡本地人夏天有这个菜，南瓜叶子嫩头摘来，撕去丝，洗干净揉一下，用大蒜切成末炒南瓜头，也可以放汤吃，反正简单清爽又好吃 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/7
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现在的这个季节我们农村夏蔬菜不用买了，炒个南瓜叶也是不错的味道
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摘来的南瓜叶的近照
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南瓜叶嫩头撕去表面的丝，用手揉搓几下南瓜叶，剥几颗大蒜
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这是洗干净的南瓜叶
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南瓜叶切碎忘记拍照了、大蒜切碎
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锅内放食用油，放入南瓜叶和大蒜一起炒，多炒一会儿出水，放适量盐调味即可
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最后一步
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装盘食用
南瓜叶撕掉外面的丝后，一定要在水里反复揉搓几下，挤干水分，炒起来口感会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-22
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