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十分钟快手菜——糖醋包菜五花肉的做法

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十分钟快手菜——糖醋包菜五花肉

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有颗包菜买来好几天了，是硬质的，适合做干锅包菜，酸辣也是很想吃，可是嗓子痛，只好调整，改成酸甜的了。这样下雨天吃，很舒服！参与活动: #夏日撩人滋味#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉一小块

、

包菜一颗（较小）

、

碎冰糖适量

、

酱油味极鲜少许

、

料酒适量

、

玫瑰米醋适量

、

姜蒜适量

、

红米椒 3-4个

、

菜籽油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
包菜对切开，左右各一刀，弃掉菜梗，其余用手撕成大块。五花肉切薄片，米椒掰断，姜蒜切好。
步骤2/14 点击查看大图
菜籽油爆香姜蒜。
步骤3/14 点击查看大图
五花肉片下锅。
步骤4/14 点击查看大图
炒至肉片两面金黄，出油。
步骤5/14 点击查看大图
加适量料酒、味极鲜酱油。
步骤6/14 点击查看大图
加适量米醋。
步骤7/14 点击查看大图
加适量碎冰糖。
步骤8/14 点击查看大图
加点开水煮一下。
步骤9/14 点击查看大图
包菜下锅。
步骤10/14 点击查看大图
炒至包菜变软。
步骤11/14 点击查看大图
加适量盐，翻炒均匀至盐融化。
步骤12/14 点击查看大图
加米椒、小葱起锅。（我怕辣，辣椒最后加，爱吃辣的，可以用辣椒炝锅。）
步骤13/14 点击查看大图
看起来不错，闻着酸酸的，特别想来一口。
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口感有点脆脆的，酸甜带点微辣，很下饭啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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