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猪肉豇豆小包子

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我家啥包子都吃，带馅的都喜欢！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉 500克

、

水 250克

、

酵母 3克

、

豇豆半斤

、

五花肉半斤

、

香菇 6朵

、

花生油一汤勺

、

十三香半盐勺

、

酱油三分之一汤勺

、

盐适量

、

味精一点点

、

葱 1根

、

姜 3片

、

豆酱一小饭勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面，水，酵母加一起揉光滑，发半小时，不需要两倍大
步骤2/12 点击查看大图
豇豆洗净切碎
步骤3/12 点击查看大图
葱姜，香菇切碎
步骤4/12 点击查看大图
肉剁沫
步骤5/12 点击查看大图
热锅倒凉油，下一半肉沫炒香（肉沫留一半）
步骤6/12 点击查看大图
下葱姜香菇翻炒几下
步骤7/12 点击查看大图
炒豇豆变翠绿色，挖一饭勺的豆酱放进去炒均匀盛出来放凉
步骤8/12 点击查看大图
肉加酱油腌十分钟
步骤9/12 点击查看大图
炒馅凉了跟盐，十三香，味精放一起拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
面切小团，看开头视频包包子
步骤11/12 点击查看大图
包好放锅里醒30分钟，凉水蒸20分钟，开锅闷五分钟
最后一步点击查看大图
蒜酱来点开吃

小贴士

这馅香菇炒一下的口感加上豆酱的味道，绝配

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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