凉拌鸡腿肉
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一款非常适合夏天的下饭凉拌菜 参与活动: #夏日撩人滋味#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
琵琶腿
3
、
料酒
3勺
、
姜
几片
、
葱白
几根
、
调味汁:
、
蒜
2瓣
、
白芝麻
适量
、
小米椒
5个
、
辣椒粉
适量
、
盐
适量
、
生抽
3勺
、
蚝油
半勺
、
老抽
小半勺
、
植物油
适量
、
香菜
4根
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
琵琶腿清洗干净后打花刀,放清水中浸泡20分钟去除血水。
-
步骤2/9
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鸡腿放入小锅中,加适量清水,料酒、葱白、姜片煮约20分钟。
-
步骤3/9
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煮熟后水龙头下淋洗一遍去除表面油水,随即放入冰水中浸泡10分钟。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-06-22
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