花生红枣酱 宝宝辅食食谱菜谱
12M+ 我常常做些花生酱囤在冰箱里,宝宝不爱吃饭的时候舀一勺淋上去,不论面条还是蒸糕,小朋友都能多吃一倍,特别省心。 我这次做的是红枣花生酱,在香醇的花生酱基础上又加入了甜甜的红枣,味道更有层次,营养也更高了一层。
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步骤1/9
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准备食材。
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步骤2/9
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花生放入锅中小火炒熟,盛出晾凉。我用的是暖心太爷爷自己种的红皮花生,虽然小,但是炒熟特别香。
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步骤3/9
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炒熟后晾凉,搓去外皮。● 花生晾凉后很容易搓去外皮。
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步骤4/9
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红枣洗干净,用厨房纸巾吸干水分。● 红枣表面的水分一定要清理干净,否则做出的花生酱容易变质。
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步骤5/9
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如果担心枣皮不好消化,可以像我图中一样用小刀把枣皮一点点削掉。但这个是大工程,我家暖心已经3岁多了,我倫懒不进行这一步操作了。
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步骤6/9
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切去红枣的枣核,这一步是必须进行的。
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步骤7/9
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去皮的花生和红枣倒入破壁机中,加入核桃油,搅打细腻。● 加入核桃油的量是能让你的机器转起来的最少的量,建议妈妈们边试边加,我一共加了60克油。
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步骤8/9
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搅打花生、核桃这类容易出油的食材时,低速档比高速档更容易搅打。我的破壁机有7个档,我一般先用2档把它大致搅碎,然后再用3档搅打细腻。
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最后一步
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做好的花生酱香浓顺滑,用来醮馒头、面条条都合适,特开胃。我经常做一些清淡的蒸糕给暖心吃,有时候她也会提不起兴趣,但只要在上面淋点花生红枣酱,她准能吃得一干二净。
适合12个月以上,对食材不过敏的宝宝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-22
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