减糖版卡通动物曲奇
这个方子,我做了减糖处理。这样,就不会太甜。 同时,我用了中筋面粉,效果也非常好。
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步骤1/13
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食材汇合
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步骤2/13
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黄油切小块,我是直接从冰箱拿出来用的,有点硬。所以,我放微波炉热了20秒,稍微软化了一下。然后用厨师机打发至顺滑,如图四所示。
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步骤3/13
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加入细砂糖,继续打发至完全混合。
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步骤4/13
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加入蛋黄,继续搅打至完全混合。
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步骤5/13
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筛入面粉。
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步骤6/13
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用手不断混合,最后成如图一个面团。旁边是所有造型的模具。
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步骤7/13
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擀成薄片,大概0.5mm
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步骤8/13
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开始造型。不断反复,直到所有的面团用完。
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步骤9/13
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所有的小动物,都好啦。
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步骤10/13
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风炉烤箱,160度预热10分钟。烤12-15分钟。周边有点变焦就可以。
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步骤11/13
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烤好啦。
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步骤12/13
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如果喜欢,还可以做一点糖霜装饰,如果嫌麻烦,到上一步就可以了。
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最后一步
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很好玩。烹饪也是一种乐趣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-22
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