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紫薯拉丝吐司卷紫薯蛋饼紫薯松糕

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本来只想做一个吐司卷的，奈何紫薯剩了太多，用剩又做了紫薯蛋饼，紫薯松糕，谁叫我是个不浪费的人呢，吃饱饱（就一个中等大的紫薯）

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 1个

、

吐司片 2片

、

鸡蛋 1个

、

海苔粉适量

、

盐巴一小勺

、

芝士碎适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
紫薯切片上锅大火蒸十五分钟至熟透
步骤2/23 点击查看大图
两片吐司去边
步骤3/23 点击查看大图
擀平擀成片
步骤4/23 点击查看大图
一个鸡蛋打散搅匀
步骤5/23 点击查看大图
一小勺盐巴，再撒上海苔碎（没有可不加）搅匀备用
步骤6/23 点击查看大图
蒸熟的紫薯趁热加入芝士碎捣成泥
步骤7/23 点击查看大图
把紫薯泥铺在吐司片上，留一边抹上蛋液
步骤8/23 点击查看大图
撒上芝士碎，卷起来
步骤9/23 点击查看大图
在蛋液里滚一圈
步骤10/23 点击查看大图
平底锅刷油
步骤11/23 点击查看大图
小火煎至金黄
步骤12/23 点击查看大图
可以加点水盖上锅盖闷一会儿，别煎糊了
步骤13/23 点击查看大图
超级好吃的哦
步骤14/23 点击查看大图
还会拉丝
步骤15/23 点击查看大图
剩下的紫薯跟蛋液也不浪费，倒一起混合均匀
步骤16/23 点击查看大图
小火煎至两面金黄
步骤17/23 点击查看大图
蛋香紫薯饼就好了
步骤18/23 点击查看大图
紫薯还剩了一点，我加了白砂糖跟牛奶压成泥
步骤19/23 点击查看大图
加入适量熟的糯米粉
步骤20/23 点击查看大图
混合均匀，用勺子反复碾压成粉末状
步骤21/23 点击查看大图
倒入模具（模具倒入一点熟的糯米粉在里面晃一圈防粘）
步骤22/23 点击查看大图
紫薯松糕就好了
最后一步点击查看大图
冰箱冷藏两小时候再吃口味超好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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