极妙厨房丨青蒜炒腊肉
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最粗狂的腊肉做法[酷]，湖南家常菜——青蒜炒腊肉 蒜叶经腊油一激，香味四溢。 腊肉微微的烟熏味道，再加上蒜叶的香味， 简直好吃的要将舌头吞下去！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将腊肉放开水里煮15分钟，将脏东西和油脂去除掉一点
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步骤2/4
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少倒一点油，因为腊肉本身就有油，倒入蒜末爆香
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步骤3/4
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将腊肉倒进去翻炒，炒出油脂，微微金黄的时候，倒入青蒜，继续翻炒
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最后一步
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临出锅前，倒入一点麻辣红油，翻炒均匀，完成
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-22
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