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不用腌金针菇牛仔骨的做法

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不用腌金针菇牛仔骨

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10分钟左右

牛仔骨 2条

、

金针菇 1把

、

洋葱 1个

、

广东白酒

、

生抽

、

黑椒粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛仔骨洗净，切去周围脂肪，两面都用刀拍几下拍扁拍松，按骨头切成块
步骤2/5 点击查看大图
锅热、下油，油热开始煎牛仔骨，淋一点广东白酒
步骤3/5 点击查看大图
反面煎，淋点生抽、洒上黑椒粉，再翻一面煎一下，盛出记得 : 大火煎，很容易熟，小心太久变硬
步骤4/5 点击查看大图
剩下的油，加入洋葱、金针菇，炒熟即可，可加一点开水盖锅盖焖煮2分钟。可加适量黑椒粉和生抽调味。金针菇和牛仔骨绝配(和肥牛也是)其实伴菜用各种菌都可搭配，如下图
最后一步点击查看大图
上次加的杏鮑菇切片、紅椒，视觉上更美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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