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醋泡姜的做法

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醋泡姜

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醋泡姜，送给爱吃泡菜的你……

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1小时以上 | 切墩(初级)

生姜（或嫩姜） 200克

、

米醋两瓶

、

冰糖 200克

、

盐 200克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
取嫩姜，清洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
用牙刷将嫩姜表面再次清理好，将表面的杂质除去。
步骤3/13 点击查看大图
干净好多了。
步骤4/13 点击查看大图
切碎备用。
步骤5/13 点击查看大图
不能太薄，这样刚刚好。
步骤6/13 点击查看大图
加盐巴腌制两个小时。
步骤7/13 点击查看大图
腌出的水，倒掉不要。
步骤8/13 点击查看大图
加水浸泡，洗去表面盐分。
步骤9/13 点击查看大图
晾干水分备用。
步骤10/13 点击查看大图
所有演员悉数登场，准备就绪。
步骤11/13 点击查看大图
醋加热放入冰糖融化，自然凉透。
步骤12/13 点击查看大图
将糖醋汁加入泡菜坛。
最后一步点击查看大图
美味泡姜完成了，静等两个星期……

小贴士

醋泡姜，夏天吃最好。自己动手做，干净卫生。现在姜大量上市，价格很美丽，喜欢的朋友可以试一试……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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