酸辣酷爽、超级下饭的酸汤肥牛
炎炎夏日专治没胃口的金针菇酸汤肥牛来啦,配米饭简直绝了,超级下饭呀‼️。吃的大汗淋漓,酣畅不已
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步骤1/8
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锅里烧开水,放金针菇和盐焯一下,捞出备用
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步骤2/8
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锅里热油炒香蒜末姜片
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步骤3/8
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加3勺黄辣椒酱
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步骤4/8
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炒匀
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步骤5/8
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加入高汤煮开,我用的前一天炖的排骨汤
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步骤6/8
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加入肥牛卷,煮至变色,撇去浮沫,加生抽、白醋、盐,白胡椒粉
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步骤7/8
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倒在装金针菇的大碗里,青红椒切圈撒上面,再烧点热油浇在青红椒上即可
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最后一步
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黄辣椒酱比较辣,怕辣的可以少加点。另外肥牛卷最好自然解冻回温后再放入锅内,不然会是卷状
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-22
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