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酱牛肉

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可乐920

现在外面的酱牛肉都太贵，买一小块都要好几十，自己动手丰衣足食
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱肉 1000g
、
葱姜蒜 适量
、
黄豆酱 20g
、
甜面酱 20g
、
生抽 15ml
、
老抽 10ml
、
料酒 50ml
、
白糖 3g
、
冰糖 20g
、
白芷 2片
、
干山楂 3－4片
、
桂皮 1块
、
八角 1个
、
香叶 2片
、
颗粒状的黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

注:生抽，黄豆酱以及甜面酱的量，自己估摸着点，稍许多一点，因为后面煮的时候什么调料都不放了，如果实在把握不了量，就不要放的太多，就是煮的时候尝一下味道，自己酌情添加盐糖之类的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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