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杨梅干失败后做酸梅汤的做法

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杨梅干失败后做酸梅汤

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杨梅摘多了吃不完想做成杨梅干，无奈没能成功，还好有酸梅汁。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜杨梅 5斤？

、

爱乐甜

、

细砂糖

、

纯净水看着加

、

冰糖凭感觉加

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
杨梅买太多了，为了不浪费，琢磨着做杨梅干，酸梅汤完全是意外产物。
步骤2/9 点击查看大图
找个足够大的锅，杨梅倒进去
步骤3/9 点击查看大图
杨梅在盐水中泡半小时，盐放多少自由把握。
步骤4/9 点击查看大图
泡完后把杨梅再洗净，注意力度不要把杨梅弄坏了。
步骤5/9 点击查看大图
加冰糖上火煮，因为数量很多，我把家里的冰糖全部放进去了，可以根据个人口味调节。
步骤6/9 点击查看大图
真心建议大家水不要加多了，煮杨梅的时候水会越煮越多。
步骤7/9 点击查看大图
煮的差不多就可以把杨梅汁舀出来，时间长短可以根据浓度自己把控，如果杨梅不是很多的话，煮半个小时应该就比较浓郁了。我其实提前舀出来了，杨梅汁越煮越多一度滿出来，再次提醒大家放水不要放太多。这张图片里面加了药店买的薄荷，热杨梅汁泡薄荷味道还不错，喜欢薄荷的好伙伴可以试一试。
步骤8/9 点击查看大图
为了证明最初是为了做杨梅干，上一张烤箱的工作图。不知道为什么我用烤箱和用微波炉都失败了，也许是杨梅太多了？烤了20分钟都没干，微波炉也是一样，卖相不漂亮。
最后一步点击查看大图
最后晒一晒杨梅全家福。本来想晒干的，奈何碰上了南方的阴雨天气，杨梅全部扑街。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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