马兰头土豆糯米饼
就这干烙都好吃到牙齿打抖的小饼，包上马兰头馅儿更是强强联手呀。外皮因为加了土豆泥，烙过之后吃得到薯条那种焦脆的薯香，里面的马兰头香味融在鸡蛋里又香又嫩，大概鸡蛋包容万物的特性又开始发挥，连野菜特有的香气也能吸收得点滴不露，尤其适配。
-
步骤1/7
点击查看大图
土豆切大块后上锅蒸熟。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒸土豆的时候另起一锅，烧一锅沸水，水开后放入马兰头焯烫一下，捞出来晾凉。晾凉的马兰头切碎，打入2个鸡蛋，再加一点盐调味，搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
不粘锅倒油烧热，倒入马兰头蛋液翻炒到蛋液凝固，把鸡蛋戳散，盛出来备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
土豆蒸好后取出来用叉子捣成泥，加入1小勺盐和糯米粉，拌匀后用手揉成团。太干的话可以少量加点清水，别太多。
-
步骤5/7
点击查看大图
揉好的土豆糯米团取一小份，团圆后拍扁，包上马兰头鸡蛋馅儿，慢慢收紧收口，揉圆后拍成小饼。
-
步骤6/7
点击查看大图
继续用之前的不粘锅倒油加热，油热后放入小饼，煎到表面金黄就可以啦。中间注意时不时翻面，两面各煎3-4分钟就差不多。
-
最后一步
点击查看大图
吃起来咸香软糯，口感很特别哦。马兰头也可以换成应急的青菜，没有固定性，韭菜鸡蛋的也很好吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-22
马兰头土豆糯米饼的相关分类
马兰头土豆糯米饼的相关推荐
-
红烧草鱼
109246人看过 -
喷香的红烧鸭
65646人看过 -
炒香菇
17529人看过 -
#冬季滋补花样吃法#排骨玉米汤
152676人看过 -
红烧牛肉这样做，每次吃一锅#中秋宴，名厨味#
1921869人看过 -
#流感季饮食攻略#沁甜润肺，止咳化痰的冰糖炖雪梨
156541人看过 -
#秋天怎么吃#丝瓜花甲汤
261033人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#炒豆角
124463人看过 -
鲫鱼豆腐汤
269658人看过 -
小食光——清炒丝瓜
1090318人看过 -
清炒豆角
13413人看过 -
炒空心菜梗
31689人看过
