夏日解暑三豆饮
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【三豆饮】 三豆皆为日常食材,夏天食豆本身有消暑之效,尤其是现在这个三伏天,每周喝两次三豆饮,可预防和缓解由湿热或上火引起的多种不适。 其中,绿豆入肝清热解毒,亦清脾胃之热;黑豆入肾滋阴,清相火;黄豆有生津之力。 三豆饮的做法—— 1️⃣备料 黄豆30g、绿豆30g、黑豆30g 甘草5g、乌梅1-2粒、冰糖适量 2️⃣将所有豆子放入碗中 凉水浸泡2小时 3️⃣将所有食材放入锅中 煮开后小火慢煮1.5个小时 起锅前加入适量冰糖 即可享用 三豆饮现代一般用于温病发烧(风寒感冒和积食引起的发热无用)。另如虚热失眠、咽喉肿痛、头痛目眩,以及湿疹、痱子、痤疮、荨麻疹等皮肤问题,都可以用三豆饮。 暑湿重而腹泻的,可加荷叶化湿和胃;也可以三豆加大米熬粥。 虽说三豆饮的性质是非常平和的,但三豆还是各有禁忌的: * 绿豆性寒,体质虚寒者少吃或不吃; * 黑豆不能与蓖麻子、参类、龙胆、厚朴同服; 另外,豆子不易消化,吃太多容易滞气腹胀。消化功能不好的人喝汤即可。
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发布于 2020-06-22
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