巨下饭的糖醋茄子
配上一碗白米饭,啧啧,满足!
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步骤1/8
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茄子洗净,去皮,切滚刀块
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步骤2/8
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把茄子块用淀粉包裹住
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步骤3/8
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锅中热油,把茄子煎熟,煎至上图样子,捞出
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步骤4/8
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调制酱汁:2勺生抽,2勺白醋,2勺番茄酱,半勺蚝油,1勺白糖,1勺淀粉,1勺盐,适量清水,搅拌均匀
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步骤5/8
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锅中热油,加入葱花蒜末爆香
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步骤6/8
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倒入酱汁
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步骤7/8
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酱汁浓稠时,放入茄块,翻炒均匀,大火收汁
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最后一步
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搞定!
1️⃣煎茄子用的油比平时炒菜多一点就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-22
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