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芋圆烧仙草的做法

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芋圆烧仙草

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10-30分钟

木薯淀粉 1包

、

番薯 3小个

、

紫薯 3个

、

芋头 5个（个头比较小）

、

棉砂糖准备一包用不完的

、

仙草粉 100g

、

布丁粉 100g

、

水很多g

、

椰果 250g

、

葡萄干适量

、

珍珠 100g

、

水果喜欢啥放啥

、

兰香子 50g 一小撮就能泡很多了

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
仙草100g加点水化开水煮开倒入化好的仙草水中小火煮一丢丢冒泡关火放凉冻住（把杂质泡沫捞掉）
步骤2/12 点击查看大图
布丁粉1:10的水水煮沸布丁粉放进去煮中小火煮冒泡关掉（把泡沫捞掉）
步骤3/12 点击查看大图
珍珠取100g 水煮开放珍珠中小火煮25分钟关火焖25分钟捞出冰水或者水冲凉➕点冰块有嚼劲可以加点红糖进去
步骤4/12 点击查看大图
芋头番薯紫薯去皮切小块大火蒸软
步骤5/12 点击查看大图
趁热拿出来用叉子碾成泥的同时加点面砂糖看个人口味，芋头可以多加点番薯紫薯本身就是甜的趁热➕木薯淀粉进去搅拌太干了加点热水太粘了➕点木薯粉（看着来）
步骤6/12 点击查看大图
然后搓成长条多裹点木薯淀粉
步骤7/12 点击查看大图
切成自己想要的条状
步骤8/12 点击查看大图
留一半（➕点木薯粉放冷冻）下次ci。现在煮一半
步骤9/12 点击查看大图
水煮沸放芋圆煮煮浮起来捞出冲凉放冰块冲洗
步骤10/12 点击查看大图
准备好喜欢啥放啥奶可以随便➕ 我的是妙可低脂奶 ➕了点低脂炼乳进去味道正好
步骤11/12 点击查看大图
完工
最后一步点击查看大图
也可以打包

小贴士

芋圆一定要慢慢加分柔进去以上最好中小火煮东西防止焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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