孜然牛肉
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
牛肉-腌肉
约200克
、
洋葱
1个
、
孜然粉
1小勺
、
生抽
1大勺
、
蚝油
1小勺
、
胡椒粉
1/3小勺
、
孜然
、
小苏打
1/4小勺
、
玉米淀粉
1小勺
、
干辣椒
适量
、
麻椒
适量
、
葱姜蒜
适量
、
小米辣
2个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好食材,牛肉放入生抽,小苏打,淀粉,蚝油腌制十五分钟
-
步骤2/5
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热锅烧油,油温七成热,牛肉下锅炸,炸熟捞出
-
步骤3/5
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另起锅烧油,放入葱姜蒜干辣椒和麻椒炒香,然后倒入牛肉
-
步骤4/5
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倒入牛肉翻炒几下,然后放入洋葱,小米辣,生抽,蚝油,盐,孜然和孜然粉
-
最后一步
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翻炒两分钟出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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