夏味正好,清甜爽脆-脆椒炒藕丝
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李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,味甘,无毒。中医认为,生藕性寒,能清热除烦、凉血止血散淤;熟藕性温,能补心生血、滋养强壮、健脾胃。 俗话说“男人不可三日无姜,女人不可三日无藕”,可见藕对人,尤其是女人有多么重要了。 莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值也相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。藕能补铁,且能起到止血的作用。 将莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。生藕性寒,有清热除烦之功;熟藕性温,具滋阴养血之效。 女人常吃藕,更能使气血通畅,容光焕发。 从小喜食藕,从上市吃到下市,从不生厌。 今日先献上一道烹饪无难度,清甜爽口,适合夏日食用的脆椒炒藕丝。
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26克
8克
73克
486
千卡
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发布于 2020-06-21
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