香辣烤鱼
鱼这么做不麻烦,味道不腥,香辣口味的,鱼肉很鲜美,配菜也美味!
-
步骤1/11
点击查看大图
主料:罗非鱼1条,约2斤,刺少,先处理干净待用
-
步骤2/11
点击查看大图
加料酒、葱姜、少许盐腌制1小时以上
-
步骤3/11
点击查看大图
配菜根据自己爱好而定,今天选了圆葱、土豆、金针菇、干豆腐和香菜、切成条型待用.
-
步骤4/11
点击查看大图
佐料:火锅底料、葱姜蒜、干辣椒、麻椒、花椒、正好家里有小米椒,没有不放也行。
-
步骤5/11
点击查看大图
为了配菜更香,土豆先煎至金黄色
-
步骤6/11
点击查看大图
鱼反正面裹上淀粉,下锅煎制表面金黄
-
步骤7/11
点击查看大图
煎好的罗非鱼
-
步骤8/11
点击查看大图
现将配菜摆在锅底,然后放上煎好的鱼,接下来做顿料
-
步骤9/11
点击查看大图
锅里放油,加入火锅底料(约200g)、加上麻椒、花椒、干辣椒,过油炒香。加入圆葱、葱姜蒜,少许糖和盐,加水(800ml)熬制翻腾。
-
步骤10/11
点击查看大图
熬制好的顿料淋在鱼上,炖10分种
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、麻辣程度根据个人口味而定;
2、配菜根据个人喜欢而定;
3、草鱼、黑鱼、罗飞鱼都适合做这个.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
香辣烤鱼的其他做法
香辣烤鱼的相关分类
香辣烤鱼的相关推荐
-
白萝卜炒肉
67455人看过 -
红焖白萝卜
11969人看过 -
烧白萝卜
71713人看过 -
大头菜炒西红柿
163432人看过 -
海鲜菇炒蛋
1522450人看过 -
减脂4|西兰花胡萝卜炒虾仁
594276人看过 -
烤红薯
17132人看过 -
#助力高考营养餐#午餐肉炒口蘑
175293人看过 -
红烧鸡翅
15598778人看过 -
火爆大头菜
1225947人看过 -
#夏日撩人滋味#炸胡萝卜丸子
951110人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#白萝卜炒白虾
167738人看过