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青椒炒毛豆

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毛豆新吃法，添加了自制的酱料，味道非同凡响，加了一勺白醋之后，味道更加独特！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

毛豆 150克

、

青椒 2个

、

酱料 2勺

、

生抽 1勺

、

盐少许

、

白糖少许

、

白醋 1勺

、

食用油适量

、

清水一小碗

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
毛豆洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
青椒切成末
步骤3/8 点击查看大图
起油锅，放入毛豆翻炒
步骤4/8 点击查看大图
加入酱料，（用葱白黄灯笼椒一起炒的），翻炒
步骤5/8 点击查看大图
加入生抽盐倒入清水，盖上锅盖煮5分钟
步骤6/8 点击查看大图
掀开锅盖，倒入青椒末，醋，白糖，翻炒一下
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀，加入淀粉勾芡一下
最后一步点击查看大图
大火收汁，出锅装盘！

小贴士

我个人觉得，加了醋以后味道就更加的鲜美了！最好再加入几个小米椒就更完美了！毛豆不易入味，所以最后要用淀粉勾芡一下！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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