健康小零食之海苔芝麻脆的做法

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健康小零食之海苔芝麻脆

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做紫菜寿司时买了很多海苔片，做成海苔芝麻脆消耗掉它们～

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1小时以上 | 切墩(初级)

海苔片一包

、

熟白芝麻适量

、

麦芽糖 200克

、

白糖 75克

、

耗油 15克

、

生抽 15克

、

清水 40克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/11 点击查看大图
依次称量好所有酱料，用刷子轻轻拌匀，需要搅拌至白糖融化。
步骤3/11 点击查看大图
案板上铺上2张海苔。
步骤4/11 点击查看大图
用刷子沾上酱料，均匀涂抹在海苔上，两片都要涂抹均匀。
步骤5/11 点击查看大图
一张海苔上均匀地洒上熟白芝麻（其他干果碎也可以，如榛仁碎等）。
步骤6/11 点击查看大图
把另一张海苔盖到洒满芝麻的海苔上。
步骤7/11 点击查看大图
用擀面杖压紧两片海苔，使两片海苔沾在一起。
步骤8/11 点击查看大图
依次处理好其余海苔，放入果干机烘烤，选择温度80度烘烤一个小时即可。
步骤9/11 点击查看大图
烤好取出，用剪刀从中间剪开。
步骤10/11 点击查看大图
两片叠在一起，再从中间剪开。
最后一步点击查看大图
放入食品盒储存，如果喜欢更小块，还可以再剪小一些。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1. 麦芽糖不能省略，麦芽糖除了味道好，此方中还起到粘合作用。 2. 粘合好两张海苔片后，一定要压紧，不用擀面杖，用拳头暴力也可以。 3. 烤好的海苔很香脆，一定要记得放入保鲜盒储存，避免受潮变软。

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发布于 2020-06-21

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