椒盐濑尿虾(虾姑)的做法

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椒盐濑尿虾(虾姑)

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嫌麻烦和浪费油一直没做的一道菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

濑尿虾 1斤

、

椒盐适量

、

淀粉适量

、

料酒适量

、

青红椒适量

、

蒜头适量

烹饪步骤

步骤1/4
濑尿虾洗干净，放入料酒腌制15分钟去去腥，然后沥干水分（越干越好，防止油炸的时候炸锅）
步骤2/4
热油锅，7-8成热时，放入沥干水份的濑尿虾（可以在入锅前加一点点淀粉再吸吸水份），全程用锅盖挡着点，免得被油溅伤
步骤3/4
炸至外壳酥脆即可捞起备用
最后一步点击查看大图
另起锅，下适量油，油热放入蒜沫，青红椒粒，爆香后倒入炸好的濑尿虾，撒入椒盐翻炒均匀即可

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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