自制街头小吃臭豆腐
每条小吃街一定会出现的一道小吃，那就是臭豆腐！这也是我第一次在家尝试做臭豆腐，第一次闻到窒息的味道，真 的 太 臭 了 ！但最后炸起来后真好吃，哈哈哈哈哈真香现场！特别是蘸一点辣椒酱，那滋味，奥利给！！
-
步骤1/8
点击查看大图
先将白豆腐洗净切块备用，取一个大一点的保鲜盒，两块臭豆腐乳+一勺白酒，将臭豆腐乳压碎搅拌均匀。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入适量清水，水位没过豆腐即可，放入豆腐，腌制一晚。
-
步骤3/8
点击查看大图
取出腌制一晚的臭豆腐，晾干或者擦干水分。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅里倒入油，待油热后，放入臭豆腐，油炸至酥脆。
-
步骤5/8
点击查看大图
捞出炸好的臭豆腐，戳个洞会更加入味，接下来可以做灵魂酱汁。
-
步骤6/8
点击查看大图
一点油爆香蒜末，辣椒面，孜然粉，盐，白胡椒粉，翻炒一下。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入淀粉水，勾芡完成。
-
最后一步
点击查看大图
淋上做好的酱汁，撒上葱末香菜，臭到邻居的臭豆腐，就制作完成啦！
臭豆腐腌制时间的长短会直接影响口感喔，所以腌制时间长一点比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-21
自制街头小吃臭豆腐的相关分类
自制街头小吃臭豆腐的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#小酥肉
4988592人看过 -
自制老北京臭豆腐
133721人看过 -
炒羊血
133129人看过 -
#放假请来我的家乡吃#炖猪蹄
193084人看过 -
自制美味的臭豆腐
139999人看过 -
花生腊猪脚
124906人看过 -
#夏日吃货嘉年华#中式烤羊腿
180872人看过 -
溜羊血
148086人看过 -
千丝万缕葱油花卷，教你葱花不变黄的小窍门#肉食者联盟#
686199人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#自制臭豆腐
247501人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1137888人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1538736人看过
