红豆肉粽子
端午节快到了,好想吃粽子。那就自己动手吧!Let go
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步骤1/7
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准备好所有配料。猪肉提前腌制,我是直接腌腐乳汁,加点油还有生粉。
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步骤2/7
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干粽叶洗干净,泡下开水。泡至变色捞起控干。干的粽叶不好包,建议大家买新鲜的。
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步骤3/7
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糯米和红豆前一天晚上泡到第二天做,然后依次加入油,盐,佐料,蚝油,酱油,鸡精。用量自己调节
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步骤4/7
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香菇和腊肠放锅里煎香。煎好的香菇趁热下点酱油更香。
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步骤5/7
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两张粽叶叠一起,然后窝一个三角形,然后放进糯米,配料,最后再盖一层糯米即可包起来。包粽子的手法大家可以手机上搜索
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步骤6/7
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这是我煮好的粽子。用高压锅水没过粽子,然后煮到高压锅上气再小火煮20分钟即可。
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最后一步
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非常好吃的粽子就完成了。
大家包的时候一定要几个角都包紧了,不然煮好后那个糯米会漏出来就不好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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