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mini一口粽|白粽&鲜肉粽（包粽子视频图文详解）

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一口一个的小粽子，吃起来美味无负担。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米 1000克

、

后腿肉（五花肉更好） 300克

、

新鲜粽叶 50片

、

老抽 2勺

、

生抽 3勺

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料。糯米提前一晚泡好，鲜肉粽的糯米里面要加入酱油调味，看自己喜好，我一般加两勺老抽就可以了。猪肉切成拇指大小的块，用生抽（老抽）和耗油腌制两小时，简单的佐料这样腌制就非常好吃了。新鲜的粽叶一定要泡着水，不然会很快干掉。然后是包粽子的棉线和剪刀。
步骤2/15 点击查看大图
拿出一片粽叶。包法更多请参考封面的视频，更容易懂。
步骤3/15 点击查看大图
粽叶对折。（注意看视频）
步骤4/15 点击查看大图
收紧成一个尖尖的锥形。一定要把底部收紧，不能漏糯米。（注意看视频手法）
步骤5/15 点击查看大图
填入糯米。
步骤6/15 点击查看大图
右边的粽叶折入盖住糯米（注意看封首的视频）
步骤7/15 点击查看大图
另一边也折过来完全盖住糯米（注意看视频手法）
步骤8/15 点击查看大图
多出的粽叶盖过来（比较难描述，注意看视频）
步骤9/15 点击查看大图
棉线把它捆起来。
步骤10/15 点击查看大图
打好结，就包好啦。（包的手法多注意看视频，其实非常简单）
步骤11/15 点击查看大图
包好啦，黄色线是白粽，红色线是鲜肉粽。
步骤12/15 点击查看大图
放进高压锅压四十分钟。
步骤13/15 点击查看大图
煮好后滤出来。
步骤14/15 点击查看大图
可以吃啦～大口一口一个，小口两口一个哈哈。
最后一步点击查看大图
学会包法终身不忘哦，端午节快到了，赶紧做起来吧。

小贴士

注意看视频注意看视频哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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