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番茄肉酱意大利面的做法

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番茄肉酱意大利面

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我和家人都很喜欢吃意面，浓郁的酱料加入芝士粉和意式香草～经典好味的一餐～你也来试试吧～ ❗️此方做好番茄肉酱的量为4️⃣人份❗️ ❗️请先看小贴士之后再做❗️

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

意大利面4人份 100克×4

、

牛肉馅儿 400克

、

无盐黄油 20克

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1/3个

、

芹菜 50克

、

红酒 100毫升

、

大蒜粉撒2次

、

A番茄罐头 400克

、

A番茄酱（请看小贴士） 50克

、

A糖 8克

、

A黑胡椒粉适量

、

A盐 2克

、

A水 20克

、

A酱油 8克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将胡萝卜，洋葱，芹菜切小丁备用
步骤2/8 点击查看大图
热锅后加入黄油融化，放入切丁的蔬菜，煸炒至微黄发软，盛出备用
步骤3/8 点击查看大图
不需要洗锅，放入肉馅儿，煎至肉馅变色再搅拌，如果肉馅儿出油很多，用吸油纸吸出一些油再继续下一步操作
步骤4/8 点击查看大图
肉馅翻炒几次后，加入炒过的蔬菜和红酒，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
锅中加入食材列表中所有带'A'的食材，中大火煮开之后，转小火炖煮15分钟关火，中间要勤搅拌，避免糊锅
步骤6/8 点击查看大图
关火后，加入大蒜粉，搅拌均匀，番茄肉酱制作完成
步骤7/8 点击查看大图
另外起锅煮意面，煮好后放入肉酱中翻拌均匀～
最后一步点击查看大图
装盘～放芝士粉～意式香草碎～开吃～

小贴士

1.此方做好的番茄肉酱的量为4️⃣人份 2.番茄罐头要用料理机打碎后再用，如果买不到，可以全用无糖无调味的番茄酱代替➡️绝对不是肯德基麦当劳里蘸薯条的甜甜的番茄沙司⬅️ 3.糖，盐，黑胡椒粉根据个人口味增减 4.大蒜粉可以根据个人口味用大蒜代替 5.番茄肉酱做好放1-2小时之后更浓郁美味 6.做好的番茄肉酱如果一次吃不完，可以放入有盖容器中，放冰箱冷藏保存，尽快食用完

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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