好吃到舔盘的爆浆土豆饼搭配口蘑鸡蛋汤更好吃
土豆饼可以做主食,虽然需要油炸,但时间很短,家里做这道美食的油吃着放心。为什么叫爆浆土豆饼呢?那是因为土豆饼包了马苏里拉奶酪,经过油炸后切开会有融开的奶酪流出,吃的时候会有长长的拉丝,可有意思啦!
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步骤1/19
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准备土豆饼的食材
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步骤2/19
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土豆切块,蒸熟后备用。
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洋葱、培根切成小块
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平底锅放少许油,先爆香洋葱
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步骤5/19
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接着加入培根翻炒
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步骤6/19
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土豆泥压碎,加入洋葱、培根里面,加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀
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步骤7/19
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准备好炸饼需要的料
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步骤8/19
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取1/6的土豆泥搓成圆球
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步骤9/19
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压成饼状,包入马苏里拉奶酪
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步骤10/19
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再搓成圆球,压扁
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步骤11/19
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土豆饼两面首先蘸满薄薄一层木薯粉
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步骤12/19
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接着蘸满蛋液
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最后两面蘸满面包糠
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步骤14/19
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葵花籽油,七成热,开始炸饼,炸至两面金黄
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步骤15/19
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捞出,沥干油分
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加上紫甘蓝丝装盘
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步骤17/19
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口蘑切掉柄,切成薄片儿
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步骤18/19
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和鸡蛋做成清汤
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最后一步
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土豆饼搭配着口蘑鸡蛋汤吃,太美味了!
1.这是2-3人的量;
2.配料紫甘蓝可以换成自己喜爱的蔬菜;
3.炸过的油不要倒掉,可以炒菜用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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