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柠檬鸡爪（凉拌、网红款的）的做法

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柠檬鸡爪（凉拌、网红款的）

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这是我临时想吃就做的菜，味道很好，就是时间有点长，因为要冷藏两个小时以上才好吃入味。喜欢吃辣椒、柠檬、陈醋的都可以放多点，反之可以适量放些。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 11个

、

柠檬片（挤完剩下的一半切片，一半放冰箱）半个

、

柠檬汁 1个（我先对半切来后挤汁）

、

辣椒两个（喜欢可以多放）

、

洋葱少许

、

香菜适量

、

盐适量

、

陈醋三勺，适量

、

味事达酱油 6-7勺

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好以上食材
步骤2/9 点击查看大图
把鸡爪清洗后，把鸡尖切去，开水煮开后，再煮上8分钟就差不多熟了。
步骤3/9 点击查看大图
煮好后就放入冷水去浸泡没过鸡爪，也可以放一点冰块进去。
步骤4/9 点击查看大图
把其它食材都切了，如图所示
步骤5/9 点击查看大图
泡完冷水后就把鸡爪再切一半，这是方便入味些。
步骤6/9 点击查看大图
把能好的鸡爪先用柠檬对半切后用力挤出柠檬汁浇上鸡爪上，再把一半的柠檬切片（如果喜欢柠檬的酸可以放一个进去），最后把刚所以的食材倒入鸡爪上面（香菜最后放)。
步骤7/9 点击查看大图
这个步骤就是到酱料进去了。把味事达酱油用汤勺量一下7-8勺差不多。陈醋3勺差不多，再放一点点盐。这就一直搅拌。
步骤8/9 点击查看大图
最后就放入香菜再凉拌几下。凉拌好就用保鲜膜封住放进冰箱冷藏上两个小时以上（我是晚上做的，第二天中午餐时拿出来吃的）
最后一步点击查看大图
这是冷藏后的可以吃的效果了。里面的汁就有点凝结了像果冻一样附在鸡爪上的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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