柠檬鸡爪(凉拌、网红款的)
这是我临时想吃就做的菜,味道很好,就是时间有点长,因为要冷藏两个小时以上才好吃入味。 喜欢吃辣椒、柠檬、陈醋的都可以放多点,反之可以适量放些。
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步骤1/9
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准备好以上食材
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步骤2/9
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把鸡爪清洗后,把鸡尖切去,开水煮开后,再煮上8分钟就差不多熟了。
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步骤3/9
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煮好后就放入冷水去浸泡没过鸡爪,也可以放一点冰块进去。
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步骤4/9
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把其它食材都切了,如图所示
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步骤5/9
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泡完冷水后就把鸡爪再切一半,这是方便入味些。
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步骤6/9
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把能好的鸡爪先用柠檬对半切后用力挤出柠檬汁浇上鸡爪上,再把一半的柠檬切片(如果喜欢柠檬的酸可以放一个进去),最后把刚所以的食材倒入鸡爪上面(香菜最后放)。
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步骤7/9
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这个步骤就是到酱料进去了。把味事达酱油用汤勺量一下7-8勺差不多。陈醋3勺差不多,再放一点点盐。这就一直搅拌。
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步骤8/9
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最后就放入香菜再凉拌几下。凉拌好就用保鲜膜封住放进冰箱冷藏上两个小时以上(我是晚上做的,第二天中午餐时拿出来吃的)
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最后一步
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这是冷藏后的可以吃的效果了。里面的汁就有点凝结了像果冻一样附在鸡爪上的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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