卤鸭件
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步骤1/13
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鸭件洗干净，家里有鸡爪就没买鸭爪了
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步骤2/13
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卤料包可以买配好的炖肉料，我自己随便配的，大家也能参考一下，香料放入口袋，煮的时候不会粘到肉上
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步骤3/13
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全部放入锅里，加生抽200，老抽，酱50，盐，冰糖，冰糖适量多放，微甜口味，加入啤酒一瓶，姜一块，五香粉8克，老抽看颜色加，不够深就多加点，盐够咸就可以，加水淹没食材，开始炖吧，大火烧开，中小火煮软即可
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步骤4/13
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颜色大概这样
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步骤5/13
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煮好后还可以煮点其他小菜
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步骤6/13
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鸭翅
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步骤7/13
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心
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步骤8/13
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腿
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步骤9/13
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鸭脖
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步骤10/13
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鸡爪
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步骤11/13
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小菜
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步骤12/13
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来个合影，开吃吧，冷藏后风味更佳，吃不完可以真空包装放几天没事！卤水可以冷冻保存，可重复使用！
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最后一步
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满屋飘香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-20
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