东北烧茄子
不知道有没有和我一样的,去饭店不知道点啥时肯定来一份烧茄子,不管是脆的还是软的,吃了几十年都还是没吃够,不过相比之下,更爱吃脆脆的,咬下去空心口感的烧茄子
-
步骤1/11
点击查看大图
茄子切滚刀块
-
步骤2/11
点击查看大图
用水淋一下,马上控水
-
步骤3/11
点击查看大图
进行裹淀粉,3次,完全干干的才可以
-
步骤4/11
点击查看大图
5.6成油温下茄子炸
-
步骤5/11
点击查看大图
捞出来,
-
步骤6/11
点击查看大图
等油温再次升高,复炸一下
-
步骤7/11
点击查看大图
锅里放少许油葱姜蒜炒香
-
步骤8/11
点击查看大图
放辣椒胡萝卜,再放提前炸好的肉段,再放调好的料汁(生抽老抽蚝油白醋糖香油)和水淀粉
-
步骤9/11
点击查看大图
待水淀粉冒泡,把茄子倒入
-
步骤10/11
点击查看大图
快速翻炒出锅
-
最后一步
点击查看大图
酸甜味挺好吃
1一定炸脆脆的,用漏勺一晃沙沙响才可以哦
2最后一定快速翻炒出锅,时间长就不脆了
3肉段可放可不放,随意哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-20
东北烧茄子的相关分类
东北烧茄子的相关推荐
-
东北烧茄子
83911人看过 -
东北菜之烧茄子
12412人看过 -
舌尖上的东北菜,家常烧茄子
452253人看过 -
胡萝卜素包子
134927人看过 -
尖椒炒腐竹#舌尖上的春宴#
3901862人看过 -
香菇烧腐竹——下饭菜带来的幸福感!
26206925人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
981933人看过 -
东北硬烧茄子
130275人看过 -
#我为奥运出食力#凉拌酸辣西葫芦丝
144936人看过 -
土豆白萝卜炖牛肉
463429人看过 -
#米饭最强CP#东北烧茄子
147670人看过 -
青椒腐竹炒肉片
4410533人看过