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西葫芦鸡蛋馅儿饺子的做法

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西葫芦鸡蛋馅儿饺子

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今天来上海看我的小伙伴，她突然想起十年前在广东学包饺子的时光，说很久很久没有吃过我包的饺子了，然后就满足一下她吧嘻嘻(♡˙︶˙♡)

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30~60分钟 | 配菜(中级)

饺子馅

、

西葫芦 1个

、

胡萝卜 1个

、

鸡蛋 3个

、

葱一小把

、

盐 2克

、

蚝油半勺

、

五香粉半勺

、

鸡精半勺

、

食用油适量

、

香油（麻油）适量

、

面粉 500克

、

水 2适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉加入适量凉水搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团，放一边醒面
步骤2/6 点击查看大图
然后把胡萝卜，西葫芦切丝，放食用盐腌制15分钟左右
步骤3/6 点击查看大图
腌制好的食材攥干水分，切碎，鸡蛋炒熟切碎，忘记拍照了哈
步骤4/6 点击查看大图
放入切好的葱花，食用盐少量，因为腌制的时候有盐了，食用油，蚝油，生抽，十三香，鸡精（可不放，我也不喜欢放╮（﹀＿﹀）╭）香油，搅拌均匀即可
步骤5/6
然后把面团切成小块，揉成细长的圆状的样子，然后切成等份的小剂子，擀饺子皮，包饺子咯
最后一步点击查看大图
包好的饺子有没有发现出自几个人的手，报告之后烧水煮饺子，素馅饺子很好熟，不需要煮很久哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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