小儿润肺止咳沙参玉竹炖鹧鸪
沙参玉竹都是很平常的汤料,广东人一般用来炖清润滋补的汤水。沙参可治肺热咳嗽,对于气管的疾病很有帮助。玉竹可润燥止渴,二者搭配煲汤可帮助治疗咳嗽和帮助我们保护肺部。
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步骤1/6
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准备食材,响螺片提前浸泡一小时,沙参、玉竹浸泡10分钟
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步骤2/6
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鹧鸪飞水去浮沫
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步骤3/6
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把所有食材放入炖盅(除枸杞子),加入适量的清水
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步骤4/6
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选择炖汤键,默认3小时
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步骤5/6
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最后19分钟加入枸杞子、盐调味即可
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最后一步
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喝汤
1、肉类一定要飞水,这样汤比较清甜
2、枸杞子不要一开始就放,炖久了不好
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发布于 2020-06-20
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