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水晶一样的小鲜肉馄饨的做法

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水晶一样的小鲜肉馄饨

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外面馄饨都要十几元一碗，在家做可以吃个饱啦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

馄饨皮少量

、

猪肉少量

、

生抽 2勺

、

蛋清一个

、

盐少许

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先将外面买的猪肉剁一剁，或者直接买打好的哦~
步骤2/14 点击查看大图
准备以上材料葱姜八角加入适量的温水，揉搓一下材料，水等会用来拌肉馅
步骤3/14 点击查看大图
将炖好的猪肉馅加入适量的盐，耗油，生抽胡椒粉，一个蛋清，搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
一个方向搅拌，分次加入揉搓弄好的温水。
步骤5/14 点击查看大图
弄好后腌制20分钟以上
步骤6/14 点击查看大图
腌制好后放入馄饨皮上。
步骤7/14 点击查看大图
像这样子对折，上面呈现两个错开的三角形。
步骤8/14 点击查看大图
再沿着这个肉馅的边缘，底部按压一下包起来就可以了。
步骤9/14 点击查看大图
像这样子哦~~~
步骤10/14 点击查看大图
这是包了一部分的，还有好多皮和馅呢
步骤11/14 点击查看大图
调个调个辣味的料汁吧加入。葱，蒜，辣椒面，盐和芝麻。锅中起油烧热泼入碗中爆香
步骤12/14 点击查看大图
再加入我们煮馄饨时的汤！还有香醋，生抽~哇要大功告成了哦
步骤13/14 点击查看大图
是不是很可口呢，像水晶一样的馄饨~
最后一步点击查看大图
成品~真的可以吃超级一大碗呢，酸爽喜欢就来试试吧，满满的仪式感

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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